11月の作りおきおかずたち レシピつき

  • 2017.11.28 Tuesday
  • 10:52

JUGEMテーマ:お弁当

おひさしぶりです!!

さぼっておりました!!

 

しばし慣れない仕事をしていて調べものに忙殺されておりました。。

終わったわけではなく今も続いているナウ。。

 

三十路も半ばのおばちゃん脳の辞書には、

『要領よく』という言葉は無いなぁ。トホホゥ。

 

しかしながら、ハウエバー、

作りおきおかずとお弁当作りはせっせとこなしておりまして。

 

一挙3週分公開します☆☆☆

 

 

 

 

・茹でブロッコリー

・手羽中のさっぱり煮

・肉巻野菜

・ピーマンの塩昆布炒め

・人参の明太子炒め

・和風スコッチエッグ

・プチトマト

・カブの葉のシラスかつお炒め

・紫芋の醤油炒め

・豚こまのから揚げ

・茹でブロッコリー

・きんぴらごぼう

・鰆の西京焼き

・キャロットラペ

・焼きビーフン

・切り干し大根の煮物

・肉巻野菜

・焼き鯖

・五目豆

・ミートソース

・茹でブロッコリー

 

 

レシピ忘備録載せます〜

 

【人参の明太子炒めの作りかた】

人参は1/2本を細切り器で細切りしておきます。

熱したフライパンに油をひき、人参をさっと炒めます。

明太子大さじ1、白だし大さじ1を加えて弱めの中火で

だしがなくなるまで蒸し焼きにしたら出来上がり。

 

【和風スコッチエッグの作りかた】

人参1/4本はみじん切りに、

乾燥ひじき大さじ2は水で戻しておきます。

ボウルに鶏挽肉200g、水気を切った木綿豆腐1/4丁

人参、ひじき、醤油大さじ1、塩コショウ少々

を入れてよく混ぜます。

タネを手ですくい、茹でうずらの卵を乗せて

丸く丸めます。

片栗粉をまぶし、170℃の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。

 

【カブの葉のシラスかつお炒めの作りかた】

フライパンにごま油を熱し

シラス、みじん切りにしたカブの葉を炒めます。

カブに火が通ったら鰹節を一掴み加えて混ぜて出来上がり。

 

【キャロットラペの作りかた】

人参を1/2本、スライサーで薄切りにします。

ボウルに、ツナ缶1/2缶、人参、べんりで酢大さじ2、塩コショウ少々

を入れて和えたら出来上がり。

 

 

 

最近のお弁当たち

変わり映えしないけど〜〜

 

 

\ボチボチ頑張っております/

 

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